近年来，嵊州把创建森林城市作为实施“生态立市”发展战略的抓手，重点实施了城市森林、森林通道、森林水岸、森林镇村、森林绿屏、森林提质、森林产业和森林文化等八大森林城市创建工程，从而形成了优美的森林生态景观。与此同时，也推动了森林经济的快速发展。目前，嵊州已形成花卉苗木、香榧等多个特色产业示范区，森林产业欣欣向荣。其中，香榧产业成效尤为明显，种植面积达到13万亩，今年更是迎来了“丰收季”，产量达到6000多吨，比去年增加了3700吨，创历史最高纪录。西白山云海。
——写在2020中国(嵊州)香榧节开幕之际
香榧产业不断壮大
12月5日，2020中国(嵊州)香榧节在嵊州中国越剧艺术城拉开序幕。当天，一年一届的嵊州香榧大赛同时举行，这也是嵊州首次在城区举办该项赛事。省香榧产业协会副会长、嵊州香榧产业协会会长黄庆烈介绍，今年是嵊州榧农最为高兴的一年，家家户户都增产增收。一些香榧主产区的榧农从四面八方来到香榧节活动现场，庆祝香榧丰收。
嵊州四面环山，四季分明，属于中亚热带季风气候区，冬夏长、春秋短，常年平均气温12.6～17.3℃，土壤有机质含量丰富，是种植香榧的天然宝地，也是香榧的原产地和主产区之一。据了解，嵊州已有1300多年的香榧栽培历史，现拥有古香榧树群上百个，其中树龄百年以上香榧古树近3万株，五百年以上的3000株，千年以上的100多株，约占全省的30%。2002年12月，嵊州被国家林业和草原局命名为“中国香榧之乡”，有古香榧群落上百个的“绍兴会稽山古香榧群”被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”。2018年9月5日，农业农村部正式批准对“嵊州香榧”区域品牌实施农产品地理标志登记保护。目前，该市有香榧生产、经营企业50余家，在香榧产业中已拥有中国驰名商标1个，浙江省林业龙头企业4家，省级香榧兴林富民示范村7个，为全国最大规模香榧种苗基地。
从上世纪90年代开始，嵊州市委、市政府就非常重视香榧产业的发展壮大，出台了一系列香榧种植、经营、销售的扶持政策，落实财政专项补助资金，鼓励山区乡镇大力发展香榧产业。同时，以建设丰产示范基地、建立乡土专家技术队伍、培育嵊州香榧品牌，推动嵊州香榧产业健康发展。经过20年的培育发展，该市香榧种植面积不断扩大，现有香榧面积13万余亩，产量居全省首位，主要分布在谷来、长乐、石璜等地。随着投产面积的不断扩大，香榧产量快速增长。据嵊州香榧产业协会提供的数字，2018年香榧干果产量1800吨，2019年达2300吨,2020年已达6000吨以上。
为确保香榧产业的健康发展，从2016年起，嵊州市财政每年投入400万元，4年共投入1600万元专项资金，提升香榧基地建设水平，注册“嵊州香榧”地理标志证明商标，加快香榧品牌整合，扶持香榧产业发展。为提升香榧产业整体市场竞争力，嵊州采用母子商标的形式，将全市所有的香榧品牌整合成“嵊州香榧”，对企业(合作社、专卖店)使用“嵊州香榧”统一包装的，给予包装款总额一定比例的补助，并对在嵊州市外县级以上城市开设“嵊州香榧”专卖店、在连锁超市设立“嵊州香榧”专柜等进行相应的补助，有效提升了嵊州香榧产业整体市场竞争力。
整合“嵊州香榧”品牌后，嵊州有关部门每年组织香榧企业到北京、重庆等地展示展销，并举办香榧文化节、香榧炒制大赛和香榧品牌质量评比等活动。此外，还建设香榧文化博物馆和省级林业观光园区，弘扬香榧文化，发展香榧人家，促进一二三产深度融合，为嵊州市香榧产业发展注入了新的活力。
“发展香榧产业是‘绿水青山就是金山银山’理念的成功实践。”浙江农林大学副校长、国家林草局香榧工程技术研究中心主任吴家胜说，浙江省是香榧的原产地和主产区，目前，全省香榧栽培面积已达到90万亩，年产香榧1.5万吨，其中嵊州香榧产业起到了引领作用。
基地套种经济作物
没有绿色生态环境，就没有优质农产品。香榧产业要发展，必须注重生态环境。在传统的农业生产中，用肥用药过量或者用肥用药时间不妥，会导致使用效果欠佳，果品品质下降，一方面增加农业生产成本，另一方面造成土壤环境污染或产品中农药残留量偏高。嵊州在发展香榧产业的同时，十分注重优化生态环境，注重香榧的绿色种植。
在嵊州香榧基地，很少看到单一的香榧树，往往有榧茶套种、榧稻套种等，多种经济作物并存。这就是当地推广的“一亩山万元钱”高效生态种植模式。
香榧树生长缓慢，正常情况下，需培育10年左右才会产生收益。一些刚起步的榧农，前期投入大，都希望早出效益。为此，技术人员进行了探索和实践。
2015年，在省林业科学研究院专家的指导下，嵊州长乐、谷来、石璜等地的农户先行在香榧幼林里套种山稻。香榧米生长全程无公害，立即被市场认可，卖出了好价钱。据技术人员介绍，香榧套种山稻，能最大限度利用土地资源，这是种植模式的创新，也是绿色生态农业的发展方向。为此，嵊州加大推广力度，每年安排专项资金进行财政补助。同时，该市选取优良品种推广，开展科技试验，加快香榧米深加工品牌建设。目前，嵊州已有上千农户从事香榧米生产，面积已近万亩。嵊州自然资源和规划局的技术人员告诉记者，山稻种植都在一定高度的山坡，有效解决了水土流失问题。同时由于光照时间长、温差大，香榧米有极高的营养价值。香榧种植大户陈斌介绍，前年开始他在香榧林套种了100亩山稻，产出5000公斤稻谷。当年11月，他带着300公斤香榧米参加义乌森博会，售价每公斤100元，不到4天全部售罄。去年他扩大了种植面积，200亩香榧林全部种上了香榧稻。
省林科院和嵊州有关部门还开展了“功能性藤茶在经济林下的仿野生栽培”研究，并于前年在嵊州天泽香榧专业合作社基地进行试种。在技术人员的指导下，合作社精心管理，藤茶长势良好，并且合作社成员很快掌握了炒制技术。因藤茶具有独特的药食功效，市场价格居高不下，合作社通过香榧地里套种藤茶收益大增，今年又扩大了200亩种植面积。
据嵊州市自然资源和规划局统计，到目前为止，嵊州在茶叶地里套种香榧，或香榧地里套种经济作物面积达9万亩。这一高效生态种植模式，不仅提高了当地农民的收益，还大大保护了生态环境。
不仅如此，嵊州还在香榧基地全面推广有机肥，减少化肥农药使用。香榧主产区谷来镇位于小舜江水源保护区的源头，该镇一直注重绿色生态发展，今年推广商品有机肥200多吨，大多数榧农都改变了原先使用化肥农药的习惯。同时，嵊州在全市香榧产地大力推广鼠茅草种植，已在5500亩香榧基地种上了鼠茅草，有效提升了香榧品质，并改良了土壤，改善了生态环境。嵊州市自然资源和规划局负责人表示，在香榧基地套种经济作物或推广鼠茅草种植，不仅提升了农民的经济效益，最为重要的是减少了水土流失，保护了良好的生态环境，有利于香榧产业健康绿色发展。
榧农迎来丰产丰收
今年嵊州香榧普遍获得高产，总数达到6000吨。嵊州谷来香榧主产区的吕岙、郑家坞、榆树3个村香榧产量就达到2000多吨，接近去年全年嵊州香榧的总量。据了解，香榧产量剧增除了香榧投产面积增加之外，今年香榧生长期四五月份气温适宜、雨水多，香榧结实率大大提高也是重要原因，再加上科学绿色种植，榧农普遍获得高产。
产量剧增，榧农在欣喜之后却有了一些烦恼。干果堆放、香榧加工、销售等一时不知如何是好。
为帮助榧农解决青果堆放难题，嵊州当地农业企业专门开发出了一个独特的木架子。木架子结构是层层加升、立体式，每一层都可以堆放香榧青果。谷来榧农黄志强就是这个木架子的受益者之一。他说，他家的400多亩香榧青果产量从去年的3万多公斤，变成今年的5万多公斤，香榧堆放点成了难题。没有地方堆青果，香榧质量就会下降，幸好这种木架子解决了他的大难题。他打了个比方：假设一间200平方米的房子，以前能够堆放1万公斤青果，那么现在用架子，同样空间至少能够堆放3万公斤，最大程度解决了香榧青果的堆放问题。
香榧青果堆放晾晒过后需要去壳，大量的果壳在榧农的家门口堆成了山，影响了环境。对此，谷来镇政府今年专门拿出20多万元资金，派车派人，在香榧采摘季节，深入到香榧产区村清理青果壳，并转运到指定的地点，解除了榧农的后顾之忧。
当地政府给予了极大的支持，榧农之间也相互帮助。香榧生产企业和香榧大户24小时不间断炒制，尽量减少榧农排队等待的时间。
“在产量大幅度提升的情况下，今年香榧不仅没有滞销，反而销售形势比任何一年都好。”黄庆烈介绍说，一般来说，香榧销售的旺季在每年的元旦过后到春节期间，而今年出现了提前热销的情况。从9月底开始，不到2个月时间，香榧销售总量已超过去年全年总量。
据了解，今年香榧的热销与价格亲民分不开，榧农和消费者都能接受。今年香榧价格一开始有点偏低，这样一来消费群体就多了，销售范围也变大了，开始热销。而近期，香榧价格略有所上涨，现在已开始平稳，趋于理性。
另外，电商销售异军突起，香榧在拼多多、淘宝等多个平台上热销，也带动了总体的销售量。香榧销售从原来的江浙一带，扩展至内蒙、新疆、四川等20多个省市自治区。据谷来镇政府负责人介绍，经过近两年的培育，榧农突破了传统的销售方式，今年电商销售成为了主力军，全镇2500吨香榧有一半以上靠电商销售。
吕岙村党总支书记黄军良说，香榧产量的增加，也改变了一些村民在家等待收购商的传统习惯，榧农都主动出击到富阳、临安、安吉等地销售，市场更广。到目前为止，村民们的香榧已有三分之二被客户收购。黄军良说，减少了中间环节，榧农的收益也增加了不少。
“嵊州香榧热销与其品质上佳也密不可分。”黄庆烈介绍说，嵊州不仅是全国有名的榧苗基地，培育优质苗技术一流，且一直坚持绿色种植。此外炒制技术也处于领先地位。嵊州已连续举办了13届炒制大赛，各乡镇也每年举办赛事，涌现出了许多炒制高手。在今年11月6日举行的全国香榧炒制大赛中，嵊州选派的三组选手全部获得金奖，成为最大赢家。
在12月5日举行的的2020中国(嵊州)香榧节上，嵊州市香榧产业协会与阿尔泰投资发展有限公司、江苏佰荣信息科技集团有限公司、青田侨乡农创客发展联合会等签订了购销协议。据主办方介绍，这也是嵊州首次与外地客商签订购销协议。(俞其军)
